Cara Merebus Kunyit yang Benar agar Tubuh Tetap Fit & Sehat – Kunyit telah lama dikenal sebagai rempah alami yang kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan kurkumin di dalam kunyit memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, dan antibakteri yang sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh, meredakan nyeri sendi, serta memperbaiki fungsi pencernaan. Untuk mendapatkan slot resmi manfaat maksimal dari kunyit, cara pengolahannya pun harus benar, salah satunya dengan merebus kunyit secara tepat. Berikut adalah panduan lengkap cara merebus kunyit yang benar untuk kesehatan tubuh.
1. Pilih Kunyit Segar dan Berkualitas
Langkah pertama adalah memilih kunyit segar. Pilih rimpang kunyit yang masih keras, tidak berjamur, dan memiliki warna oranye cerah. Kunyit yang segar mengandung lebih banyak kurkumin dibandingkan kunyit yang sudah lama atau mengering.
2. Cuci Bersih dan Kupas Kulitnya
Setelah memilih kunyit yang tepat, cuci kunyit di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih dari tanah dan kotoran. Gunakan slot gacor sikat sayur jika perlu. Kupas kulitnya menggunakan sendok atau pisau tipis agar tidak terlalu banyak bagian kunyit yang terbuang.
3. Iris Tipis Agar Kandungan Aktif Mudah Keluar
Iris kunyit menjadi bagian tipis-tipis. Tujuannya agar zat aktif seperti kurkumin lebih mudah larut ke dalam air saat direbus. Irisan yang tipis juga mempercepat proses perebusan.
4. Rebus dengan Air Bersih Selama 15–20 Menit
Masukkan irisan kunyit ke dalam panci berisi air bersih (sekitar 500 ml untuk 2 ruas kunyit ukuran sedang). Rebus dengan api kecil selama 15–20 menit. Jangan gunakan api besar agar nutrisi tidak cepat rusak. Setelah mendidih, diamkan hingga air rebusan berubah menjadi kekuningan pekat.
5. Saring dan Sajikan Hangat
Setelah perebusan selesai, saring air kunyit menggunakan saringan halus. Anda bisa meminumnya dalam keadaan hangat, atau menyimpannya di kulkas dan menghangatkannya kembali saat ingin dikonsumsi. Untuk rasa yang lebih nikmat dan manfaat tambahan, Anda bisa menambahkan madu, jahe, atau perasan lemon.
6. Konsumsi Secara Teratur namun Tidak Berlebihan
Meskipun bermanfaat, konsumsi air rebusan kunyit sebaiknya tidak berlebihan. Cukup 1–2 kali sehari, maksimal 3–4 kali seminggu. Terlalu banyak kurkumin bisa mengganggu fungsi hati atau menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang.